チムサーチョイにある王子飯店は会社のVIP御用達。今日はNちゃん親子と王子飯店で飲茶ブランチ。Nちゃんによると王子の名物らしいカスタード饅頭もオーダーする。Lがあまり好きではないので、私にとっては念願の饅頭日和。二つに割ると不自然なまでに黄色いカスタードがじゅわぁって溢れ出てきた。半熟ゆで卵みたい。まったり濃厚でちょっとお酒がきいているような深ぁい味わい。イタリアのクリーム、ザバイオーネに通じるものもあり。Nちゃん、香港にまた来てな〜。ディープでB級グルメ付き香港もっと極めとくから。
My Japanese boss always takes VIPs who come to Hong Kong to the Prince restaurant in TST. Today, we had dim-sum brunch there with my friend N and N's mum. One of the local dishes in the restaurant is a custard bun. Since L does not like it, I did not have a chance to order it before so that I was happy to try it for the first time. The custard flows over when it is split in two. It looked like a soft-boiled egg, it was very rich with a hint of alcohol and a bit similar taste to Zabaglione.
ザバザバ．．．バババババァグリオォーネって何ですか。
ReplyDeleteチムチムサーチョイにある王子飯店ってどこでしたっけ。
ReplyDeleteイタリアかぶれさん。ニョッキのgnoのスペルみたいにザバィオーネと発音するらしい。つまりGは発音しないのだ。イタリア語ミニ口座でした。
ReplyDelete香港かぶれさん。次回は是非是非お連れします～。
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